Entrée froide

Assiette du terroir
(Terrine de volaille au vin Jaune,
Chiffonnade de jambon cru,
Verrine de mousse au foie gras,
Mesclun sauce vinaigrette)
Ou
Méli mélo de terrine de poissons frais avec crudités

Entrée chaude

Croûte forestière & sa brioche pur beurre
Ou
Filet de flétan, sauce dieppoise
Trou au choix (nous consulter)

Plat chaud

Ballotine de pintade sauce morille
Ou
Rôti de veau franc-comtois
Ou
Filet de canard sauce forestière

Plateau de fromages

(2 au choix)
Gratin dauphinois
Haricots verts
Tomates provençales
Endives braisées
Gratin franc-comtois

Salade verte

Pain et café

Dessert

Entremet au choix (2 chocolats, fraisier, framboisier, caramel poire, tiramisu)
Ou
Vacherin au choix et son coulis
Ou
Pièce montée, forme cône simple (3 choux/personne)
+ 4.50 € / pers
+ 5.50 € / pers avec nougatine
+ 6.50 € / pers forme originale